Balázs Attila a pátyi Cukorborsó Kertvendéglő pizzamestere és társtulajdonosa. 2025 novemberében az olaszországi Campionato Mondiale Pizza DOC világbajnokságon második lett a Pizza & Cocktail kategóriában, és ő lett a verseny legjobb magyar pizzasütője. A csapat Pizzattila – Cukorborsó Catering néven eddig is kitelepült rendezvényekre, 2026 nyarán pedig elkészült a saját food truckjuk.
Elektromos kemence egy Iveco Dailyben
A GastroGuide beszámolója szerint a truck egy Iveco Daily, benne elektromos Moretti Forni kemence, külön dagasztógép és hűtött hely 400 tésztagombócnak. Fesztiválon három ember napi 300–400 pizzát tud vele elkészíteni és kiadni. Az első kiszállásokat augusztus végére Balatonboglárra, utána a felvidéki Fülekre, a Várlak Fesztiválra tervezték.
52 óra, 1689 pizza az EFOTT-on
A truck előtt egy rekordkísérlet jött. A július 8. és 12. között rendezett, 50. EFOTT-on Balázs Attila Hamvai PG lemezlovassal közösen több mint két napon át sütött és zenélt. A hivatalos idő végül 52 óra lett, ezalatt 1689 pizza sült ki, és nagyjából 400 kiló liszt, 250 kiló paradicsomszósz és 150 kiló sajt fogyott el.
Ötszáz pizzát idősotthonoknak és gyermektáboroknak ajánlottak fel, és közben a Levi Apró Csodái gyűjtést is támogatták. Az Origo szerint a teljesítményt a Magyar Rekordszövetség bejegyezte, és továbbította a Guinness World Records bírálóinak.
Mire figyelj, ha rendezvényre hívnád őket?
A csapat céges rendezvényre, esküvőre, fesztiválra és privát eseményre is kitelepül, a pizzasütés mellett workshopokat és szakmai tanácsadást is vállal. Az elektromos kemencéhez a helyszínen megfelelő áramcsatlakozás kell, ezt ajánlatkéréskor érdemes egyeztetni. Azt is kérdezd meg, hogy a truck vagy a mobilkemencés felszerelés érkezik-e.
Novemberben újra Olaszország
A GastroGuide szerint Attila november 11. és 13. között negyedszer versenyez olaszországi pizza-világbajnokságon, tavaly hét kategóriában indult. A Moretti Forni csapatával közösen oktatásokat is tart.
A csapat adatai, a vállalt alkalmak és az elérhetőségek a Pizzattila – Cukorborsó Catering adatlapján vannak. Ajánlatot ezen az űrlapon kérhetsz tőlük.
Források: GastroGuide, 2026. augusztus 23., Origo, 2026. július, Hírkapszula, 2025. november 13., Street Kitchen, 2025. november 14., pizzattila.hu, EFOTT. Utoljára ellenőrizve: 2026. november 3.
Pizza food truckot keresel a rendezvényedre? Nézd meg, ki jöhet hozzád, és kérj ajánlatot egyetlen űrlappal.
További cikkek
Truckosoknak
Pizzás food truck indítása: engedélyek, kemence, áram, költségek
Mit kell elintézni, mielőtt pizzás food truckkal rendezvényre mész? Bejelentés, élelmiszerlánc, higiénia, gázpalack, áram, jogosítvány, pénztárgép és néhány valós ár, forrásokkal.